Sert Kırmızı Buğday Sınıf 3
Hard Red Wheat Grade 3, EG Export and Import tarafından sunulan, diğer sınıflardan ayıran belirgin özellikleri ile bilinen benzersiz bir buğday çeşididir. Bu buğday, dörtten fazla taş ve hayvan pislikleri, hint yağı fasulyesi, crotalaria tohumları, cam, taşlar ve bilinmeyen yabancı maddelerin bir kombinasyonunu içerdiği için ABD sınıfları 1'den 5'e kadar olan standartları karşılamamaktadır. Bu faktörlere rağmen, belirli kullanımlar için değerli bir emtia olup, özellikle benzersiz özelliklerinin gerekli olduğu yerlerde tercih edilmektedir. Buğday, ABD kökenlidir ve 1000 tane ağırlığı 30-32, protein içeriği %11 ile %13 arasında ve maksimum nem içeriği %12 olarak karakterize edilmektedir. Ayrıca, minimum %26 ıslak gluten içeriği ve minimum %10 kuru gluten içeriği ile belirli endüstriyel uygulamalar için uygundur.
Bu buğday, özellikle bayat, ekşi ve ticari olarak hoş karşılanmayan yabancı bir kokuya sahip olmasıyla dikkat çekmektedir; bu durum bazı alıcılar için bir husus olabilir. Ancak, %11 ile %13 arasında değişen protein içeriği ve minimum %76 su emme oranı ile besin profili, özel pazarlar için geçerli bir seçenek olmasını sağlamaktadır. Buğday, benzersiz özelliklerini korumaya odaklanarak işlenmekte ve hedef pazarının özel ihtiyaçlarını karşılamaktadır. EG Export and Import, bu buğdayı kalite ve müşteri memnuniyetine odaklanarak sunma taahhüdünde bulunmakta ve bu özel buğday sınıfına ihtiyaç duyanlar için güvenilir bir seçenek haline getirmektedir.